プロフィール

フォトアルバム
善柞(ぜんさく)女将

JR西明石駅前徒歩3分のところにある西明石ホテルで女将業をしています♪

明石といえば鯛・たこ・穴子♪明石の楽しい情報もたくさんご紹介できればと思います♪


・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

◆Amebaブログも日々更新中◆

~明石の旬を味わう~女将でございます
http://ameblo.jp/nishiakashihotel-okami

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

FBページもよろしくお願いします♪

最近のトラックバック

もっとお店のブログを見る

« 善柞日記☆By若女将「本日の仕出し弁当」 | メイン | 『営業時間のご案内』善柞(ぜんさく)日記☆By若女将 »

2009年8月 8日 (土)

善柞日記☆By若女将「夏の高級魚~虎魚」

こんにちはscissors
気付けば八月・・・ブログもずいぶんご無沙汰してますdownwardright

さー夏本番ですねimpact

今日は夏の高級魚「虎魚」をご紹介upwardright
なんて読むの・・・sign02というところからはじまるかと思いますeyeshine

fish虎魚=おこぜfishと読みますshine

おこぜって見た目はグロテスクなんですが、味は最高dash
見た目で判断してはいけません・笑shine
夏の高級魚といわれるおこぜfish

薄造りにしてもよし、唐揚げにしてもよし、お椀に仕立てても 澄ましよし味噌よしで調理法を選ばない 上品で美味しい魚なんですfish

見た目は確かにグロテスクですend

不細工の代表のように言われて「おこぜ」はいい迷惑でしょうが、不細工さと一緒にその美味しさも同時に伝えられるのでびっくりup
サプライズな「おこぜ」ぜひぜひご賞味下さいup

本日のおすすめとして、一品料理もございますscissors
*本日のおすすめは仕入れにより日ごとに異なります

八月会席更新致しましたcute

トラックバック

このページのトラックバックURL:
http://cms.blog.gnavi.co.jp/t/trackback/565987/28407243

善柞日記☆By若女将「夏の高級魚~虎魚」を参照しているブログ:

コメント

コメントを投稿

コメントは記事の投稿者が承認するまで表示されません。

ぜんさく のサービス一覧

ぜんさく