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善柞(ぜんさく)女将

JR西明石駅前徒歩3分のところにある西明石ホテルで女将業をしています♪

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2010年3月 8日 (月)

明石の春☆善柞(ぜんさく)日記 By若女将

3月になるとなんだか毎日バタバタ~

明石も春~cherryblossom

明石は春を告げる「いかなご」という魚があり
いかなごの釘煮やいかなごの釜揚げなどは有名なんですが、
先日から何度か鮮度の高い「生いかなご」を入手できたので
お客様にも「生いかなご酢」をお出ししましたshine


試食用のものを撮影しましたcamerashine

今年はいかなご炊いてみようかなーと思ったりnote

最近は外を歩けばしょうがのにおいがプーンとして、明石の春が
やってきたcute

そんな感じですcute

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