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善柞(ぜんさく)女将

JR西明石駅前徒歩3分のところにある西明石ホテルで女将業をしています♪

明石といえば鯛・たこ・穴子♪明石の楽しい情報もたくさんご紹介できればと思います♪


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~明石の旬を味わう~女将でございます
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2010年4月15日 (木)

善柞(ぜんさく)日記 By若女将


桜の季節もあっという間に終わろうとし、気づけば4月ももう半ばimpact

今日は5月の季節会席のお献立が決まりましたshine

今回、料理長よりちょっと洋風テイストも取り入れてみましたとのことshine


皐月 季節会席(予約要)六、五〇〇円(税込) 

  先 附   たいらぎと浜防風 黄味酒盗和え

  向 附   鯒焼霜新茶洗い 煎酒にて

  椀 物   海老スフレ新キャベツ巻 玉蜀黍スープ仕立

  台の物   かますと太胡瓜のポワレ すだちバターの香り 

  煮 物   炙り本鮪と春レタスの小鍋

  強 肴   すっぽん寄せ小春巻き

  酢の物   新茶魚素麺 新蓴菜吸酢

  留 肴   駿河湾直送桜海老御飯・赤だし

  甘 物   季節の生菓子


春になり食材もいろいろ・・・最近お献立を見るのが楽しみですshine


2010年2月25日 (木)

初節句&おひな祭り☆「善柞(ぜんさく)日記」By若女将

ここ何日か明石もだいぶあたたかくなりましたねcute

いよいよ春・・・食材も春らしいものが増えてきましたshine


3月3日はおひなまつりshine

おひなまつりはお雛様を前にご自宅でされる方が多いみたいで
仕出しのお問い合わせも増えてきましたshine

初節句やお雛祭りの仕出し、お祝い膳等・・・ご相談承りますshine

もちろんお店でのお祝いも大歓迎ですshine


私も娘(3歳半)がいるんですが、おひなまつり何してあげようかと・・・
考え中ですheart01


ご予算・お料理・仕出し・・・などなどご相談承りますcute
まずはお問い合わせ下さいcuteTEL078-928-0246西明石ホテル直通cute

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